Para desarrollar un proyecto para hostelería y planificar el espacio para una cocina industrial o un restaurante, se deben tener en cuenta unos datos que son comunes en cualquier parte del mundo: las medidas mínimas en cuanto a la forma y los metros del local, así como los cocineros, camareros y comensales que van a
El aumento de los costes de energía y el agotamiento de los recursos naturales están impulsando a los negocios de hostelería a empezar a pensar en cómo ahorrar energía para su restaurante y ajustar su consumo. Te contamos algunos consejos para ahorrar energía que pueden ayudarte a reducir los gastos y mejorar la eficiencia energética
En Planos de Hostelería somos especialistas en planos 3D y renderizados 3D para hostelería. Las ventajas que te aportan este tipos de visualizaciones antes de llevar a cabo tus obras son claramente beneficiosas. 1.- Visión del proyecto real, gracias a efectos visuales más confiables 2.- Revisión de los espacios, para ayudarnos a comprender cada ambiente
Las cocinas industriales profesionales están obligadas a realizar la extracción de humos y gases de elementos de cocción como fogones, parrillas, sartenes, planchas, freidoras y hornos. Si estamos interesados en montar una cafetería o restaurante, tenemos que cumplir con los requisitos técnicos y la normativa vigente para la extracción. 5 puntos a tener en cuenta
La moda del greenery surgió cuando el Instituto del Color Pantone, referente mundial para coloración, elegió el tono “greenery” como color del año en 2017. Se trata de un alegre color verde amarillento, de algunas de las plantas sin flor, que desde entonces se ha convertido en un imprescindible en bares, restaurantes y cafeterías de
El modelado de planos 3D y el renderizado 3D son dos etapas diferentes del proceso de creación gráfica para un proyecto de cocina profesional pero también para todos los procesos en los que queremos hacernos una imagen realista de un objeto o un espacio. De hecho, para crear una representación 3D, primero debe modelarse en
Planos de Hostelería ha ganado la adjudicación del proyecto para la memoria técnica para la distribución de espacios, plano de instalaciones, análisis y ubicación para un Centro de Día distribuido en 4 plantas para 75 residentes, gestionado por la Dirección General de Mayores del Ayuntamiento de Madrid. El proyecto incluye las necesidades de equipamiento de
En una cocina para un restaurante, nos marcará el tipo de actividad y el público al cual nos dirigimos, pero por norma general, siempre se deben cumplir las medidas higiénico sanitarias y una optimización de los procesos de preparación. Para ello, además de saber cómo diseñar una cocina de restaurante segura, debemos tener en cuenta
El diseño de la cocina para un restaurante, una cocina profesional, surge del trabajo en equipo, en el que las personas que lo dirigen participan en la organización del espacio y la función. El chef puede señalar las necesidades de la instalación, la organización del recorrido y las tendencias de la zona. Los diseñadores pueden
Para diseñar una cocina de restaurante segura, nos debemos adaptar a las normativas vigentes que regulan la higiene y conservación de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria, pero que también determinan el diseño arquitectónico y la organización espacial de la cocina del restaurante. Así, para la planificación del diseño de una cocina, se deben estudiar
